卖增重虾仁企业遭点名，官方回应，被曝光虽无奈，但食品安全仍为首要

一则关于某知名卖增重虾仁企业的新闻报道引起了社会广泛关注，该企业因涉嫌在其产品中添加违禁药物，被消费者举报并经相关部门调查确认，面对突如其来的舆论压力，该企业发布声明回应称，尽管被点名，但食品安全始终是企业发展的基石，未来将继续加强自律，确保产品质量。

据了解，这家企业成立于上世纪90年代，多年来一直致力于虾仁产品的研发与生产，近期有消费者在购买该企业产品时发现，虾仁在烹饪过程中明显比其他品牌增重，怀疑其中添加了违禁药物，随后，消费者将情况反映给了相关部门，经过调查核实，该企业确实存在违规行为。

对于此次事件，该企业负责人在接受采访时表示：“我们深知食品安全的重要性，对于此次事件，我们深感愧疚，在此次事件中，我们确实存在监管不严、管理不到位的问题，对此，我们诚恳地向消费者道歉，并承诺将采取以下措施，确保产品质量。”

企业将立即停止生产涉嫌违规的虾仁产品，并对库存产品进行全面排查，确保没有流入市场，企业将加强内部管理，严格把控产品质量，确保生产过程中不添加任何违禁药物，企业还将加大投入，引进先进的生产设备和技术，提高产品品质。

面对舆论压力，该企业负责人表示：“虽然被点名，但我们并没有放弃，相反，这让我们更加警醒，认识到食品安全的重要性，在未来的发展中，我们将把食品安全放在首位，以诚信经营、质量为本的原则，回馈消费者。”

据了解，此次事件并非该企业首次遭遇食品安全问题，此前，该企业在生产过程中也曾被曝光存在卫生问题，对此，业内人士表示，食品安全问题已成为我国食品行业的一大痛点，相关部门应加大监管力度，严厉打击违规行为，保障消费者权益。

对此，我国相关部门也高度重视此次事件，表示将进一步加强食品安全监管，严厉打击违法违规行为，鼓励消费者积极举报，共同维护食品安全。

业内人士指出，食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全，企业应时刻绷紧食品安全这根弦，此次事件再次提醒我们，食品安全无小事，企业必须严格遵守国家法律法规，加强自律，确保产品质量。

卖增重虾仁企业被点名事件虽然令人痛心，但也给我们敲响了警钟，食品安全问题不容忽视，企业应以此为鉴，切实加强自律，保障消费者权益，监管部门也应加大力度，严查严管，共同维护食品安全，让人民群众吃得放心、安心。